Tzatziki ( chachiki )

   Ingredientes 

Ingredientes para muchas personas 

1 kg de yogur griego 
2 pepinos 
3-4 pizcas de eneldo fresco  

150 ml aceite de oliva
3-6 dientes de ajo
1 cuchara de limón
1 cuchara de vinagre



   Pasos

1. Lavamos y cortamos el pepino en trocitos pequeñitos en cubitos
2. Machacamos el ajo con poquito de aceite de oliva hasta que se forma una crema. Podemos usar un mortero
3. En un tazón grande echamos el yogur los pepinos en trozos el eneldo la crema de ajo el resto del aceite, el limón, el vinagre, el eneldo y los mezclamos muy bien
4. Y ya esta listo para servir comer y disfrutar ! ! !



   Detalles

El ajo que vais a poner pues cualquiera con su gusto. Estará mejor si encontráis yogur griego de alguna marca griega. Por ejemplo en Corte Ingles hay productos internacionales pero en realidad cualquier yogur se sirve. Podéis acompañarlo con patatas fritas pescado o carne como ensalada o comer como asi con un poquito de pan. Y no olvideis por el ajo que lleva si no lo prueba el otro significante en vuestra vida probablemente vais ha dormir a la sofa.


   Enlaces

Información de wikipedia
Receta en youtube



   

Giouvetsi

     Ingredientes

Ingredientes para 2 personas

300-450 g lomo de cerdo
1 cebolla mediana
1 tomate mediana
1 pimiento mediano 
3-4 hojas de menta
1 cuchara de pimienta negra
1 vasito de arroz
2 vasos de vino blanco
50 g de queso fundido
3 cucharitas de aceite 
  de oliva



   Pasos

1.  Cortamos la carne en cubitos la tomate la cebolla y el
pimiento
2.  En un sartén salteamos la cebolla luego ponemos el resto de
los ingredientes ( pimiento tomate hojas de menta y la pimienta negra con un poco sal)
3.  Luego ponemos y salteamos el arroz hasta que se coje color
4.  Poco a poco echamos el vino añadiendo hasta que se cocine el
arroz
5.  Echamos todo que hay en el sartén en un cazuelita ceramica
6.  Ultimamente echamos el queso fundido y lo ponemos en el horno a los 200º por 15 minutos 



   Detalles

El vino que usamos para cocinar necesita que estar bueno como el que bebemos. La carne necesita tener un poco grasita para mejor sabor. Por eso podemos poner otro trozo de carne que igual no es lomo.Para cocinar el arroz igual necesita bajar un poco la temperatura 


        Enlaces

http://es.wikipedia.org/wiki/Giouvetsi